グルテンフリー × 砂糖不使用 × 無農薬 × 特別コラボの米粉デーツシフォン

◎幻のお米「亀の尾」から生まれた、罪悪感ゼロのご褒美スイーツ◎

グルテンフリー × 砂糖不使用 × 無農薬 × 特別コラボの米粉のデーツシフォン

“身体にやさしく、心が満たされる”
そんな夢みたいなシフォンケーキができました。

こんにちは、はるファームの高草です！
私たち夫婦が育てた、無農薬・無肥料栽培の「亀の尾」というお米を使って、
小麦も砂糖も不使用の、特別なグルテンフリーシフォンケーキをお届けします。

「亀の尾」は、かつて“西の亀の尾・東の旭”と称された幻の品種。
栽培の難しさから現在ではほとんど見かけなくなりましたが、
そのおいしさは今もファンの多い、希少で味わい深いお米です。

この亀の尾を、米粉や小麦粉を専門に扱う信頼の製粉会社に依頼し、丁寧に微粉末加工。
その米粉を使って、超こだわりのシフォンケーキ専門店さん（ogawa cakeyさん）に特別オーダーして何度も試作して頂き、特別なシフォンケーキを焼き上げていただきました✨
甘さには砂糖を一切使わず、ミネラル豊富なデーツパウダーを使って焼き上げてもらいました♪

シフォンケーキは、ふわふわに仕上げるために、卵白の泡を保持するのに砂糖が重要な役割を果たすため、完全に砂糖不使用でシフォンケーキを作るのはとても難しく、シフォンケーキを研究し続けて20年のogawaさんだからこそ完成した、特別なデーツシフォンとなっています✨

◯こんな方におすすめです
・グルテンや白砂糖を控えている方
・オーガニック＆自然食志向の方
・身体にやさしいスイーツを探している方
・“ちゃんと美味しい”ご褒美スイーツを楽しみたい方


〇冷凍でのお届け・おいしい召し上がり方
シフォンケーキは冷凍でお届けいたします（クール宅急便使用）。
食べる4-5時間から半日ほど前に常温で自然解凍していただくと、
まるで焼き立てのような、ふわっふわの食感を楽しんでいただけます♪
（夜出して、朝フワフワに戻ってます♪）


〇グルテンフリー・シュガーフリー・ギルトフリー
すべてを叶えたシフォンケーキは、まだまだ珍しい存在。
ぜひ一度、そのやさしいふわふわ感と自然な甘さを体験してみてください✨


昨今の物価上昇で、デーツパウダーもかなり値上がりしており、今あるデーツパウダーがなくなったら、シフォンケーキのお値段もそれに応じて上がることは確実です。。
そもそも、デーツパウダーはとても希少で入手が難しく、次回手に入れられるかどうか…とのこと。

今のうちに是非召し上がってみてください！


数量に限りがありますので、お早めにどうぞ！

また、ご夫婦でされてる小さなお店のため、ご注文が多く入った場合、お待たせする可能性があります。
発送まで1週間〜3週間ほどかかる可能性もあること、ご了承くださいませ


1個…クール宅急便60サイズ
2個…クール宅急便80サイズ
60サイズと80サイズの金額の差が少ないため、2個だとお得です！

※デーツシフォンでない、砂糖使用の米粉シフォンケーキもありますので、そちらも氣になる方はお問い合わせください✨